Pinnekjøtt og kålrotstappe

Tenk det du.. Idag har vi laget pinnekjøtt for første gang i vårt hjem....og det etter 42 års ekteskap. Jammen på tide sier jeg. Og i tillegg så smakte det veldig godt. Jeg forstår jo nå at vi har gått glipp av en utrolig smaksopplevelse i alle disse årene. Men bedre sent enn aldri.

Joda, jeg har smakt det et par ganger tidligere, men har liksom ikke laget det selv. Igår formiddag la vi kjøttet i vann i en stor kjele, og utpå ettermiddagen idag var vi igang med tillagingen.
Med litt hjemmelaget kålrotstappe/mos og mandelpoteter så... woow.
Det smakte kjempegodt syntes jeg. Kjøttet var litt røkt, og ble fresa opp litt under grill-elementet i stekovnen, før det ble lagt på tallerkenen. Det gjorde underverker, og falt i smak. Dette skal vi nok forsøke flere ganger. Det blir definitivt ikke 42 år til neste gang...